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京城“肉案子”再添“穩價器”

2022-09-05 09:49   來源:北京日報

  昨天上午,記者在新發地綜合交易大廳一層看到,牛羊肉、水產海鮮、雞肉等區域交易火爆。這個由原牛羊肉大廳改造而來的綜合交易大廳趕在中秋節前正式開放,完善了新發地市場交易品種,為北京“肉案子”再添一個“穩價器”。

  改造后的新發地綜合交易大廳與新發地主市場分隔開來,有單獨的進出口,地下2層,地上4層,建筑面積6萬平方米。目前開放了一層和二層,一層為牛羊肉、水產海鮮等交易區,二層為調料交易區,未來三層、四層將分別作為酒水交易區、全國名特優產品交易區。

  走進一層交易大廳,東南側是牛羊肉交易區,整潔的攤位上擺放著牛羊肉,上方懸掛著羊蝎子、羊腿、羊排、牛排等肉品。

  記者了解到,市場里牛肉的批發價格為30元每斤,羊肉的批發價格為33元每斤,現在市場的商戶們每天能夠銷售600至700只羊,60至70頭牛。

  大廳西南側是水產海鮮交易區,這里既有帶魚、黃魚、對蝦等冰鮮水產,也有螃蟹、蝦、鮑魚、貝殼、生蠔等鮮活水產,還有淡水魚類。

  水產海鮮也都明碼標價:皮皮蝦35元每斤,海螃蟹75元每斤,大閘蟹從55元至85元每斤不等,冰鮮的黃花魚從17元至23元每斤不等,價格要比商超低不少。

  “目前市場每天交易的水產海鮮已經達到300至500噸了,分割雞也在8000至1萬只左右!毙掳l地市場董事長張玉璽介紹說,目前綜合交易大廳的分割雞交易量已經恢復到歷史平均水平,羊肉、牛肉、水產海鮮的供應量也在穩步增加,為保障首都農副產品供應貢獻了力量。

 
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